חלושס (+בונוס: מתכון פשוט ושווה במיוחד)

בפעם השלישית בשלושת החודשים האחרונים- אני חולה. שוב.

יש משהו מאוד מתסכל בלדעת שבזכות הגנטיקה המופלאה שלך, זכית ללחץ דם כה נמוך ומאפיינים ראומטיים כאלה, שכל שינוי קליל במזג האוויר מרתק אותך למיטה.

כיף.

אז אני בבית. שוב.

אבל לפחות הפעם אני פרודוקטיבית להפליא: אתמול הכנתי מרק, היום כבר הצלחתי להגיע למרפאה לצילום רנטגן (הרופא שלי לא מוותר!:)), הייתי בבנק, בדואר, קיפלתי מכונה, הפעלתי מכונה, אנג גוד איז מיי וויטנס- אם אתמול לא היתה עוזרת, כבר הייתי מנקה את הבית, לבד!

מכיוון שבהתחשב בזה שבתוך שבועיים אני עוזבת את עבודתי המשעממת, אין לי המון סנטימנטים ואני פשוט לא עונה לאף טלפון. חולה, לא?

מה שכן, מסתבר שאני לא רובוט ולא סופר וומן, וכל העניינים די התישו אותי.

לכן כרגע, אני מתכוונת לעזוב הכל וללכת לעשות את הדבר היחידי שנותר לבחורה חולה לעשות:

להתרווח על הספה עם קערת מרק ולצפות בקפטן ג'ק הרקנס בעירום חלקי.

אה-מן!!!

♣♣♣♣♣♣

רגע לפני סיום- מתכון למרק הכתום הכי שווה שתכינו אי פעם:

לתוך סיר זורקים את כל הירקות הכתומים שאתם מצליחים לשים עליהם את היד. אני הכנסתי:

חתיכה נאה של דלעת

דלורית

5 גזרים חתוכים לעיגולים

5 בטטות

3 גמבות

מוסיפים: בצל אחד חתוך גס

ראש שום קלוף (כן. ראש שום. זה טעים).

מכסים במיים ונותנים לשבת על האש, עד שכל הירקות מתרככים

לא, זוהי אינה טעות: בשלב זה, אני לא מתבלת בכלל.

לאחר שהכל מתרכך, מתחילים במלאכת התיבול:

צ'ילי גרוס, מלח, פלפל שחור, פפריקה, טיפה כמון (אבל טיפה!) וגינג'ר כתוש (לא לוותר! פעם בכמה חודשים אני קופת לשוק לוינסקי וקונה אצל הזקן בפינת זבולון, כמה שורשים גדולים וחתיכים. חשוב לבקש ממנו את השורשים מהסטוק שהוא מחזיק מאחור למביני דבר, לא מה שיש מקדימה..קולפת, חותכת לחתיכות סבירות ומקפיאה. אני למרק הזה מוסיפה בשפע, אבל גם אם אתם לא מחובבים הג'ינג'ר, תוסיפו טיפה. זה ממש משדרג את הטעם).

כשיש- אני מוסיפה פחית של חלב קוקוס 4%. הפעם לא היה. לא נורא.

טוחנים הכל היטב בבלנדר הידני שקבלתם בשלהי 2001 ממקום עבודתכם המזעזע ו…סה-טו.

כמה פשוט, ככה טעים.

אנחנו אוהבים לאכול את המרק עם חופן גרעיני חמניה וחופן פרמז'ן מגורד או עם כף שמנת מתוקה 9% ובצל ירוק.

בתיאבון!

מדגדג באצבעות, נעים במטבח- קיצ'ן וורקס

בשבוע שעבר היה לי יום נוראי.

מה זה נוראי?

כזה שלו יכלתי, הייתי מוחקת כל זכר לכל מה שקרה לפני השעה 7 בערב.

כזה נוראי.

קרן האור המשמחת בסופו של היום הזה היה המייל מהפסיכית שהזמין אותי לאירוע השקת ווילאם סונומה בקיטצ'ן וורקס (החנות הידועה בשם: או! פה אני רוצה לגור!). זה, בשילוב העובדה שידעתי שאפגוש אותה, אותה וגם אותה הצליח להוציא אותי מהבית וידעתי שהיום הזה יסתיים בצורה מוצלחת יותר מאיך שהתחיל.

התייצבתי בזמן (!), פגשתי את החבריה העליזה והתחלנו להסתובב בחנות.

מילה וחצי על החנות:

את  Kitchenworks הכרתי לפני כמה חודשים באחד משיטוטי הרבים בדרום תל אביב.  למעשה, הפעם הראשונה בה נכנסתי אל החנות היתה יום לאחר הפתיחה (ביום שלפני, ראינו את החנות כשחלונות הראווה מכוסים וכבר דרך החרכים יכלנו לראות דוגמיות לצבעים הכיפיים שבפנים).

הזוגי ואנוכי משתדלים להגיע לשוק לוינסקי בימי שישי בבוקר ומאז, אחת מהתחנות הקבועות שלנו היא פינת החמד הזו.

כשנכנסים ביום שישי, מיד מכה באף הריח של המאפים שיצאו הרגע מהתנור באדיבות שף הבית- משה נעים, העיניים שוזפות את הקירות והצבעים השמחים בולטים מכל פינה.

החנות מזכירה מטבח כפרי גדול, ואי העבודה שממוקם במפלס התחתון שעליו מונחים המאפים נותן בכלל הרגשה של בית. בניגוד לכמה חנויות מתמחות אחרות, פה לא עושים פרצוף של "אל תיגע".

העסק הוא עסק משפחתי וחמים וזה מורגש בכל אחד מהביקורים שלי: קחי, תמששי, תנסי, תראי איך את מרגישה עם המוצר ולא, את לא חייבת להרגיש לא נעים אם את צריכה לישון על זה לילה….

כיף כיף כיף.

אפשר למצוא שם סירים ומחבתות של Calphalon, כלים צבעוניים ומשגעים של Architec וגאדג'טים מדליקים של Amco.


האירוע שלשמו התכנסנו היה השקת המוצרים של William Sonoma, מותג שעצם קיומו מטיל בספק את יתרת האשראי (הלא קיימת שלי) בבנק.

עד כה, ניתן היה להשיג את המוצרים רק מחוץ לגבולות מדינתנו השוקקת, אבל עכשיו ניתן להשיג בקיצ'ן וורקס סבוני ידיים ריחניים במיוחד, מגבות צבעוניות, תערובות שוקו מיוחדות, כלי הגשה צבעוניים, כוסות אמריקאיות ועוד ממגוון המוצרים.

בנוסף לכל הנ"ל, נמכרים בחנות מוצרים של המעצב היפני Shinzi Katoh שאי אפשר להגדיר אותם בשום צורה אחרת מלבד "מתוקים" (מה חבל שהם כה יקרים, אם כי לפי מה שידוע לי, גם בחו"ל הם לא זולים….)

מי שלא מכיר- מפסיד.

גם הפעם- שף הבית לא אכזב ופינק אותנו במטעמים: לחמים ממולאים בסלמון ופסטו, סלט עגבניות, סלט אבוקדו מ-ע-ו-ל-ה ועוד רבים אחרים (שלא יכלתי לטעום. דם-יו אלרגיה לסויה!) לקינוח-  Irish bread , כדורי שוקולד מדהימים ומאפי פילו שלוו בתותים טריים.

את השי החביב שקבלתי באותו הערב (תבנית קוגלהוף מטפלון וכף סיליקון ירודה מדליקה) ניצלתי כבר בסוף השבוע לטובת עוגת שיש על בסיס יוגורט מעולה:

תודות:

לאריאלה פיקסלר אלון- שארגנה את הערב הנעים הזה

לגיא טצה שירותי תקשורת – על שיתוף הפעולה

וכמובן- לקיצ'ן וורקס, שעשו את המטבח שלנו קצת יותר שמח 🙂

Kitchenworks-נחלת בנימין 115, תל אביב, טלפון: 03-5186288; פקס: 077-5155760, www.kitchenworks.co.il

עד מתי רשעים יעלוזו?

שוטטתי לי באתר האינטרנט של בנק דיסקונט השבוע וגיליתי להפתעתי שורה שמכריזה שנגבו ממני "24 ש"ח- עמלת אשראי".

התקשרתי לבנק, ביקשתי תשובות.

מיותר לציין שהגיברת החביבה לא ממש ידעה לענות לי. "אני אחזור אלייך". שויין.

אתמול מצלצל הטלפון ועל הקו- הגברת מהבנק.

.

גיברת: טוב, אני מתקשרת לעדכן אותך שה-24 שקלים הם עמלת אשראי.

אנוכי: את זה אני יודעת, זה בדיוק מה שרשום באתר. אני שאלתי מה זה עמלת אשראי??.

גיברת: יש לך מסגרת אשראי שלא נוצלה, אז חוייבת בעמלת אשראי.

אני: אבל יש פעולות בחשבון ולפעמים אפילו הייתי בחריגה קטנה, אז למה חוייבתי בעמלת אשראי?

גיברת: אה, זה…זה כי לא ניצלת את כל מסגרת האשראי שלך (פאוזה: יש לי מסגרת אשראי שעומדת על בערך 20,000 שקלים בודדים.)

אני: אה, זאת אומרת שבגלל שלא הייתי במינוס של למעלה מ 20,000 ש"ח אתם מענישים אותי וגובים עמלה.

גיברת:  כשיש לך אשראי ואת לא מנצלת אותו, נגבת ממך עמלה על זה שהבנק הקצה לך מסגרת אשראי.

אני: אבל אין לי אופציה אחרת- אתם מכריחים אותי להחזיק מסגרת אשראי.

גיברת: מה פתאום?? אנחנו לא מכריחים אותך שום דבר!!!

אני: לפני שלוש שנים התקשרתם אלי בבהלה, והודעתם לי שאני חייבת להתייצב בסניף בדחיפות עד ה 01.01 כדי לחתום על מסגרת אשראי בגלל הוראות חדשות של בנק ישראל אחרת יהיו מגבלות על החשבון ואני לא אוכל להוציא פנקסי צ'קים וכו'. כלומר, איימתם עלי בסנקציות אם אני לא אחתם על מסגרת אשראי זאת אומרת- הכרחתם אותי לחתום על מסגרת אשראי שאתם קבעתם.

גיברת: אנחנו לא מכריחים כלום…ואם היית בחריגה בחשבון והיו גובים ממך עמלה על החריגה, זה היה מתקזז מעמלת האשראי…את מבינה? את משלמת את הסכום היותר גבוה, לא פעמיים!

אני: הבנתי. זאת אומרת שבגלל שאני לא בחריגה בכלל ובטוח לא בחריגה של מעבר למסגרת האשראי <שזה, אגב, מצב שאסור לכם לתת לי להגיע אליו אחרת לשם מה יש "מסגרת"?> הבנק נורא רוצה לגבות ממני מ-ש-ה-ו, אז אתם גובים ממני עמלה..

גיברת: אה…..

.

בשורה התחתונה- ביטלתי את מסגרת האשראי. מעניין כמה זמן ייקח עד שיתקשרו אלי בבהלה כי אני  חייבת לחתום על מסגרת אשראי בגלל הוראות בנק ישראל.